Томатный сок: польза и вред для организма, для похудения, свойства

Все мы знаем о пользе овощей, а вот о пользе натуральных овощных соков нередко забывают. При правильном использовании томатный сок дает просто потрясающие результаты и для похудения, и для фигуры, и для здоровья.

Чем полезен томатный сок?

Если рассматривать пользу и вред томатного сока, окажется, что полезен его натуральный вариант, а вот навредить может магазинный. Как не жаль, подавляющее большинство магазинных томатных соков – это разбавленная водой томатная паста. Вы можете убедиться в этом, если просто разведете две столовые ложки томатной пасты в стакане воды и добавите туда немного соли и перца. Такой домашний томатный сок будет почти полностью совпадать со вкусом привычного покупного сока.

А вот натуральный томатный сок невероятно полезен для организма человека. Его свойства можно перечислять достаточно долго:

  • в нем содержатся витамины А и С, что дает благотворный эффект для кожи и иммунитета;
  • в соке есть ликопин, который предотвращает развитие рака;
  • очень полезен сок для тех, кто ждет ребенка, а также для кормящих мам;
  • если вы пьете томатный сок регулярно – депрессии вам не страшны: в соке содержатся вещества, которые стимулируют организм создавать «гормон радости» – серотонин;
  • люди, которые регулярно пьют этот сок, ускоряют обмен веществ, благодаря чему их темпы похудения гораздо выше, нежели у тех людей, которые его не пьют.

Томатный сок для похудения поможет вашему организму скорее перебороть лишний вес и вернуться к здоровому, стройному состоянию.

Вред томатного сока

Навредить томатный сок может только тем, кто страдает язвой желудка, гастритом, панкреатитом или холециститом. Кроме того, противопоказанием является и наличие индивидуальной непереносимости.

Как сделать томатный сок?

Наипростейший способ приготовления такого сока мы уже рассмотрели выше. Однако если вы хотите получить натуральный продукт, придется немного похлопотать.

Ошпарьте помидоры кипятком, проколов кожуру в нескольких местах. Через три минуты вы без проблем снимите кожицу и сможете удалить твердую часть. Мякоть измельчите в блендере – и сок готов! Сюда же можно добавить зелень укропа, петрушки или сельдерея, или тертые коренья двух последних продуктов. Для остроты в сок можно добавлять черный и красный перец, имбирь или выдавливать чеснок. Дайте такому напитку постоять 3-5 минут – и он будет необыкновенен!

Томатный сок без соли обладает не самым лучшим вкусом, но его можно скорректировать, добавляя морковь, свеклу или лимон.

Полученный томатный сок будет иметь достаточно низкую калорийность, около 30 калорий на 100 грамм.

Диета на томатном соке

Худеть на томатном соке можно разными способами. Рассмотрим самые простые и результативные.

Разгрузочный день на томатном соке. После праздников либо в регулярном порядке дважды в неделю можно делать разгрузочный день. Кушать во время него нельзя, зато можно свободно выпивать до 1.5 литров томатного сока, по стакану при каждом наступлении голода. Кроме этого не забывайте о воде – ее стоит выпить минимум 4 стакана.

Томатный сок в меню правильного питания. Добавьте к правильному питанию томатный сок и худейте сколь угодно долго без вреда здоровью. Рацион на день:

  1. Завтрак. Яичница из 1-2 яиц, кусочек хлеба.
  2. Второй завтрак: стакан томатного сока.
  3. Обед: порция любого супа и кусочек хлеба.
  4. Полдник: фрукт или салат из овощей или фруктов.
  5. Ужин: мясо/птица/рыба и овощной гарнир без картофеля.
  6. Перед сном – если голодно, можно выпить немного томатного сока – половину стакана.

Какой бы из способов похудения на таком соке вы ни выбрали, результаты не заставят себя ждать, особенно если вы добавите к своему графику пару часов занятий спортом в неделю.

Надоели традиционные диеты на овсянке, кефире и куриной грудке? Хотите попробовать что-нибудь новенькое – чтобы и вкусно, и полезно, и эффективно? Тогда диета на томатном соке – то, что доктор прописал! Особенно, если вы любите помидоры и все производные. В этой статье мы расскажем вам, полезен ли томатный сок при похудении, а также поделимся вариантами диет на основе этого продукта.

Содержание

Томатный сок: польза и вред для похудения

Сок из томатов – настоящий кладезь полезных для вашего организма веществ. В нем много витаминов групп A и C, каротин, а главное – ликопин, который предотвращает появление онкологических заболеваний. Также сок помидоров полезен для беременных женщин и мам, которые кормят грудью. Кроме того, он помогает бороться с усталостью и стрессом, поскольку стимулирует выработку серотонина – «гормона радости».

А можно ли похудеть на томатном соке? Да, это продукт по праву считается диетическим. Он ускоряет обмен веществ, что тоже способствует избавлению от лишних сантиметров. Чтобы однозначно ответить на вопрос, можно ли томатный сок при похудении, врачи-диетологи однажды провели любопытный опыт. Одна группа испытуемых употребляла в пищу низкокалорийные продукты – мясо и рыбу, свежие овощи, фрукты и молочку, а другая – еще и томатный сок в придачу. Через два месяца было установлено, что вторая группа подопытных потеряла лишнего веса в среднем на полтора килограмма больше. Так что хватит раздумывать, можно ли похудеть с помощью томатного сока, – начните и сами увидите закономерный результат!

Какой выбрать – магазинный или домашний?

Польза томатного сока для похудения очевидна, но только в том случае, если вы приготовите его сами. Конечно, напиток, который можно найти на магазинных полках, наверняка более вкусный, но далеко не такой полезный, как свежевыжатый.

Но мы знаем, как улучшить вкус домашнего сока, не пожертвовав при этом его полезными качествами. Предлагаем вашему вниманию рецепты, по которым можно приготовить вкусный томатный сок для похудения:

  • Три томата, половинка большого огурца и пару стеблей сельдерея. Все ингредиенты – через соковыжималку.
  • 200 граммов помидоров и столько же моркови, по желанию – немножко молотого черного перца, буквально на кончике ножа. Все тщательно измельчить в блендере.
  • Помидоры, огурцы и болгарский перец. Из каждого овоща выжать сок, смешать в любых пропорциях.
  • 500 грамм помидоров и 10 – чеснока. Томаты переработать в сок, чеснок измельчить. Ингредиенты соединить, настоять пять-десять минут и процедить.

Диеты на томатном соке: выбираем по душе

Можно ли пить томатный сок при похудении, мы уже разобрались. Теперь давайте поговорим о том, как именно его пить и с какими продуктами сочетать. Предлагаем на выбор сразу несколько эффективных диет, главным действующим лицом которых является томатный сок. Выбирайте любую — и за дело!

Разгрузочный день на томатах

Подойдет тем, кто хочет подготовиться к затяжной диете или просто привести себя в порядок после переедания. Ваш рацион на этот день — полтора литра томатного фреша. Употреблять в течение всего дня в несколько приемов.

Трехдневная диета: рис и томатный сок

Рисовая диета с томатным соком заслуженно считается одной из самых популярных. И неудивительно: она достаточно вкусная, хотя и однообразная. Но не переживайте — надоесть эти продукты вам не успеют, поскольку прожить в таком режиме нужно всего три дня.

Выглядит диета на томатном соке и рисе так:

  • В первый день нужно сварить стакан риса без добавления соли, масла и каких-либо специй. Разделить полученную кашу на 4 равные порции и кушать, иногда миксуя со свежевыжатым томатным соком (достаточно полутора-двух литров), в течение всего дня. Фреш и рис рекомендуется употреблять отдельно друг от друга.
  • Второй день диеты с рисом и томатным соком немного более голодный, чем предыдущий. Система питания та же, только вместо стакана риса — три столовых ложки. Отварить и разделить на три приема пищи. Фреша по-прежнему полтора литра.
  • Третий день диеты “Рис/томатный сок” — самый трудный из всех. Дело в том, что крупы в ней не предусмотрено, только фреш из помидоров. Зато в неограниченном количестве!

Для похудения рис и томатный сок — то, что нужно: за три дня такой диеты вы гарантированно потеряете несколько лишних килограммов. Но придерживаться ее большее количество дней не стоит — можете серьезно навредить здоровью.

Диета на гречке с томатным соком выглядит примерно так же, как и рисовая, с одним отличием – количество крупы не нужно уменьшать день ото дня. Варите положенный стакан, делите на равные порции, кушайте через одинаковые промежутки времени и не забывайте принимать ежедневно полтора литра фреша из помидоров. Три дня такой диеты помогут без особого труда расстаться с несколькими лишними жировыми складочками.

Диета на томатном соке и кефире

Это двухдневная экспресс-диета, которая поможет быстро изгнать из организма пару килограммов лишнего жира. Ваш дневной рацион для похудения — это кефир, томатный сок и ржаные хлебцы.

Хлебцы и стакан фреша нужно съесть на завтрак, кефир — один литр — выпить в течение всего остального дня. Кроме того, можно без ограничений пить воду, кофе и любой чай без сахара и других добавок. Меню второго дня — абсолютно такое же.

Суп для похудения из томатного сока и молока

Готовится этот вкусный и безумно полезный супчик следующим образом. Килограмм спелых томатов нужно очистить от кожицы (как — рассказывали выше) и измельчить в блендере. Переложить полученную кашицу в кастрюлю, добавить стакан молока и поллитра воды. Когда полученная смесь начнет кипеть, нужно добавить в нее 150 грамм любого тертого сыра (конечно, лучше нежирного), а затем варить еще 20 минут.

Кушать такой суп нужно в течение недели. Но только на завтрак! На обед рекомендуется употреблять обезжиренный творог, не больше двухсот грамм, на ужин — стакан томатного фреша или нежирного молока. Кстати, молоко или свежевыжатый сок из помидоров разрешено употреблять и утром – в качестве дополнения к супу. Такая диета с томатным соком для похудения подходит идеально: всего 7 дней – а нескольких лишних килограммов как не бывало!

Теперь вы знаете, можно ли пить томатный сок при похудении, а главное – как правильно его употреблять, чтобы эффект был быстрым и стойким. Пробуйте и делитесь своими победами в комментариях!

Вы когда-нибудь задумывались, в чем польза и вред томатного сока? Вкусный, питательный. Что еще нужно? Ученые же выяснили, что томаты содержат в себе огромное количество витаминов, минералов и других полезных веществ.

Причем при термической обработке его ценность не уменьшается. Укрепить здоровье можно кетчупом и томатной пастой. Давайте же познакомимся с этим чудо-овощем поближе и выясним, в чем же заключается его польза.

Состав томатного сока впечатляет. Мало встречается овощей, содержащих в себе столько полезных для здоровья веществ. В нем имеются минералы, витамины, органические кислоты, сахара и другие необходимые для здоровья вещества.

  • витамины – C, A, H, PP, E, B;
  • микроэлементы – железо, йод, кобальт, марганец, бор, медь, фтор, хром, рубидий, никель, молибден, цинк, селен;
  • макроэлементы – фосфор, натрий, хлор, калий, магний, сера, кальций;
  • органические кислоты – лимонная, яблочная, щавелевая, винная, янтарная, лизин;
  • сахара – фруктоза, глюкоза;
  • пигменты – ликопин;
  • пищевые волокна;
  • пектин.

Богатый химический состав объясняет полезные свойства томатного сока. Минералы и витамины выполняют важную роль в жизни человека. При их недостатке начинаются проблемы со здоровьем. Сахара восполняют энергетические затраты. Пищевые волокна способствуют насыщению. При всем при этом, томатный сок имеет низкую калорийность. Она составляет всего 18 ккал. Такая особенность делает его одним из продуктов, входящих в состав диет для похудения.

Полезные свойства

Чем полезен томатный сок для здоровья? В первую очередь он является источником необходимых для здоровья веществ, таких, как витамины и микроэлементы. Польза томатного сока заключается также в его способности оказывать антиоксидантное действие на организм, замедлять процессы старения. Этому он обязан ликопину.

Томатный сок тонизирует, поднимает настроение, способствует образованию серотонина, который, как известно, является гормоном «счастья».

Доказана польза томатного сока для женщин. Он снимает симптомы ПМС, помогает пережить тяжелый климактерический период, тонизирует. Большое количество витаминов и минералов способствуют поддержанию красоты кожи, ногтей, волос. Также напиток замедляет процессы старения, способствует избавлению от лишних килограмм.

Это интересно:  РВГ (реовазография) нижних конечностей: что это такое и как проводится

Польза томатного сока для похудения объясняется его химическим составом и низкой калорийностью. Пищевые волокна и пектин способствуют очищению, ускоряют обмен веществ, насыщают. Витамины и минералы помогают поддерживать здоровье, способствуют сжиганию жира.

Полезен томатный сок и для мужчин. Он защищает предстательную железу, помогает восстановить половую функцию.

Интересный факт! Вареные помидоры оказывается полезнее сырых! При нагревании в них увеличивается количество ликопина.

Применение

Польза и вред томатного сока в немалой степени зависят от способа его применения. Злоупотреблять им не стоит. Излишество еще никогда не способствовало здоровью. Не стоит также пить сок при некоторых болезнях и отдельным категориям людей.

Правила применения

Чтобы напиток принес пользу, а не навредил, необходимо соблюдать следующие правила его употребления:

  1. Его не стоит пить натощак. Кислоты, содержащиеся в нем, будут разъедать стенку желудка и могут способствовать развитию гастрита.
  2. Нежелательно совмещать помидоры с белками и крахмалами. Это будет способствовать развитию мочекаменной болезни.
  3. Лучше выпивать его за полчаса перед приемом пищи. Так он лучше усвоится, но при этом не навредит желудку.
  4. Не стоит злоупотреблять напитком. Норма – пара стаканов в день.
  5. Пить лучше несоленый сок, так он принесет больше пользы.
  6. При наличии хронических заболеваний перед употреблением желательно проконсультироваться с врачом.
  7. Томатный сок для похудения пьют между приемами пищи или же вместо них. От соли во время диеты следует отказаться.

Совет! Сок помидоров не стоит пить при болезненных состояниях. Он способен усиливать болевую чувствительность.

Противопоказания

Томатный сок можно пить не всем. При обострениях хронических болезней от него стоит отказаться, или же значительно сократить количество.

Рецепты приготовления

Сок из помидоров можно купить уже готовым в магазине, но большую пользу принесет собственноручно приготовленный напиток.

Сок томатный

Приготовить томатный сок достаточно просто при помощи соковыжималки или же блендера. Для этого плоды ошпаривают кипятком и снимают с них шкурку. Затем режут на некрупные куски и кладут в соковыжималку. Пить его лучше всего свежим, без соли, но можно на время поставить в холодильник. Перед употреблением нужно взболтать. Полезный напиток можно заготовить впрок на зиму. Для этого его доводят до кипения и горячим разливают по банкам. Закатывают при помощи машинки.

Томат с сельдереем

Сок томатный с сельдереем особенно полезен для здоровья. Для его приготовления понадобятся следующие продукты:

  • помидоры – 3 кг;
  • сельдерей – 1 кг.

Вначале следует подготовить овощи – снять кожицу с помидоров, очистить и нарезать сельдерей. Затем отжимают сок из томатов при помощи соковыжималки, выливают его в кастрюлю, туда же кладут сельдерей и доводят до кипения. Потом студят, протирают сквозь сито и вновь дают вскипеть.

Пошаговый рецепт приготовления сока из помидоров можно узнать из этого видео:

Вы – одна из тех миллионов женщин, которые борются с лишним весом?

А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом? И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура — это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека. А то, что человек, теряющий «лишние килограммы» , выглядит моложе – аксиома не требующая доказательств. Поэтому мы рекомендуем прочитать историю женщины, которой удалось сбросить лишний вес быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур. Читать статью >>

Использовать томатный сок для похудения лучше всего во второй половине лета — в августе, когда плоды помидоров уже зрелые, широко доступны и стоят недорого. Конечно, лучше есть томаты, выращенные на собственном огороде или хотя бы купленные в проверенном месте.

Томатный сок для похудения

Магазинные помидоры часто содержат нитраты и не годятся для похудения, а покупной томатный сок изобилует добавками и консервантами, способными причинить вред организму. Кроме того, напиток из томатов нужно правильно приготовить и разумно включить в диету. Давайте рассмотрим, как можно похудеть на томатном соке: его пользу для фигуры и здоровья, способы применения и рецепт приготовления.

Польза для похудения и противопоказания

На вопрос, можно ли пить томатный сок при похудении, диетологи отвечают утвердительно. Данный напиток не только полезен, но и отличается малой калорийностью (18-20 ккал на 100 г продукта). В томатах содержатся необходимые витамины и микроэлементы, способные поддержать организм во время диеты. Клетчатка создает чувство сытости, улучшает пищеварение и очищает кишечник. Томатный сок способствует выведению лишней жидкости и солей из организма, тем самым улучшая обмен веществ и устраняя отечность.

Еще одно достоинства продукта — низкий гликемический индекс (равен 15), а это значит, что потребление томатного сока не вызывает вспышек аппетита и непреодолимого желания закусить чем-нибудь сладеньким. Сок стимулирует работу желудка, а содержащиеся в нем аминокислоты и ферменты помогают расщеплять жиры.

Немаловажно и то, что данный продукт способствует выработке серотонина, вещества-антидепрессанта, укрепляя нервную систему и смягчая стресс во время диеты. В связи с этим он особенно полезен для людей, которые привыкли «заедать» стресс, ощущая ложное чувство голода. Как бонус, потребление томатного напитка приносит ощутимую пользу красоте и здоровью: улучшает состояние волос, зубов и ногтей, противодействует старению и онкологии, создает профилактику сердечным заболеваниям, повышает гемоглобин и понижает уровень холестерина.

Противопоказания

Данный продукт нельзя потреблять при отравлениях, поскольку с его помощью вещества быстрее всасываются в кровь. Поскольку томатная диета для похудения создает повышенную нагрузку на ЖКТ, на ней не стоит сидеть людям с язвами, гастритами и другими болезнями пищеварительных органов (это касается также сырых помидоров, томатных соусов и пасты).

Томатный сок противопоказан при заболеваниях печени, желчекаменной болезни, панкреатитах, холецистите. При беременности данный продукт потреблять можно, а при кормлении — нежелательно, поскольку у малыша может наблюдаться аллергическая реакция.

Даже если у Вас нет ни одной из вышеперечисленных проблем, стоит проконсультироваться с врачом, прежде чем подвергать организм стрессу.

Томатным соком при похудении можно просто дополнить сбалансированное меню: пить его в перерывах между основными приемами пищи вместо перекусов. При этом соли в него добавлять не нужно, особенно если потребление помидорного напитка происходит ежедневно по несколько стаканов. Мало того, при подобной диете надо меньше солить и другие блюда либо же вообще ограничить употребление соли до минимума. Дело в том, что в натуральном помидорном соке солей и так достаточно много, а их избыток может негативно сказаться на почках.

Разгрузочные дни

При похудении на томатном соке можно устраивать еженедельные разгрузочные дни. В такой день рекомендуется потреблять свежеприготовленный напиток без соли и каких-либо добавок или приготовленный в сочетании с другими натуральными продуктами (фруктами, морковкой, сельдереем и т.п.). За день нужно выпить 1,5 л томатного сока и не менее 1 л чистой воды, однако данный способ не подойдет для людей с повышенной кислотностью желудка, поскольку помидорный сок на голодный желудок им пить нельзя.

Можно ли похудеть на томатном соке?

Натуральный сок – это полученный из спелых плодов фруктовых или овощных растений напиток. По технологии производства они делятся на свежеотжатые (фреши), восстановленные или пастеризованные (прямого отжима). Многих женщин интересует вопрос: можно ли пить томатный сок при похудении? Томатный сок по популярности в мире занимает топовую позицию: нежный, ароматный, восхитительный вкус, богатый витаминами и микроэлементами состав. Способность ускорять обменные процессы делают напиток незаменимым при похудении.

Чем полезен томатный сок

Польза томатного сока для похудения состоит в уникальном минеральном составе и свойствах этого овоща:

  • Содержание витамина С обеспечивает человека третью суточной нормы в аскорбиновой кислоте, гарантируя поддержание здоровья и сил организма в борьбе за похудение. Витамин К стимулирует процессы пищеварения, способствуя похудению и очищению от шлаков. Витамины группы В, А, РР, Е отвечают за процессы похудения, поддерживая здоровый вид кожи, препятствуя появлению морщин.
  • Органические кислоты – яблочная, щавелевая ускоряют метаболические процессы, способствуя сжиганию подкожного жира и эффективному похудению.
  • Железо, калий, магний, кальций, фосфор, сера, йод и еще половина таблицы Менделеева. Масса минералов насыщают организм полезными веществами, придавая силы и энергию в процессе похудения.
  • Серотонин. Стакан напитка с утра избавит вас от плохого настроения и депрессии, а выпитый вечером – снимет стресс и усталость рабочего дня.
  • Ликопин – органическое вещество с мощным антиоксидантным действием. Поэтому, употребление фреша способствует похудению и снижает риск развития онкологических заболеваний на 4 %.
  • Профилактика атеросклероза. Людям с низкой двигательной активностью и сидячей работой, зачастую страдающим избыточным весом, употребление напитка принесет долгожданное похудение, одновременно защищая сосуды от образования тромбов.
  • Обладает мочегонным, желчегонным эффектом, очищая организм от шлаков и токсинов, запуская обменные процессы для похудения.

Правила применения томатного сока для похудения

Диета с томатным соком для похудения предполагает соблюдение определенных рекомендаций:

  1. В день выпивайте до 1,5 л воды без газа.
  2. Противопоказано «томатное» похудение людям, страдающим гастритами, язвой ЖКТ.
  3. Нельзя пить напиток натощак при повышенной кислотности желудка.
  4. Тепловая обработка «убивает» часть витаминов, поэтому для похудения предпочтительней пить фреши.
  5. Томатный сок следует исключить при пищевых отравлениях или диарее.
  6. Одновременный прием пищи и фреша с помидорами может вызвать вздутие живота, понос. Соблюдая диетический рацион для похудения, делайте получасовые интервалы между приемом пищи и напитка.

Разгрузочные дни

Избавиться от лишнего веса помогут разгрузочные дни на томатном соке. Употребляя на протяжении дня этот диетический напиток, вы сможете худеть на 1,5-2 кг за один курс. Очищая желудок, низкокалорийный сок помидоров стимулирует метаболические функции организма, улучшает пищеварение, подавляя чувство голода за счет растительной клетчатки. Сахара, входящие в его состав, не дают «голодать» мозгу, а «гормон радости» серотонин обеспечит хорошее настроение при интенсивном похудении.

Варианты томатных диет

Низкая калорийность, высокое содержание практически всех существующих в растительной пище минералов, витаминов сделали помидорный напиток основой множества диет. Необходимо привести фигуру в идеальное состояние после череды праздничных застолий? Устройте пару-тройку разгрузочных «томатных» дней. Эффективно похудеть помогут свежеотжатые натуральные соки с помидорами, орехами, растительными маслами и зеленью. Откажитесь на время интенсивного похудения от употребления соли, сахара. Наиболее популярными вариантами похудения с «помидорной» составляющей являются:

Томатный сок для похудения идеально сочетается с любыми орехами, виноградным уксусом, растительными маслами – оливковым, льняным, кунжутным, зеленью и черным перцем. Чтобы избежать чувства голода, насытив организм белками и углеводами, добавьте к рациону блюда с куриным мясом, сыром, цельнозерновые крупы, творог. Томатное меню на 3 дня для похудения:

С утра пейте натощак стакан фреша с оливковым маслом и зеленью. Если вечером присутствует чувство голода, выпейте 100 мл свежевыжатого сока без соли.

  • 1 день. Завтрак 2 яйца, помидор, ломтик черного хлеба, кофе. Обед — Томатный суп с базиликом, долькой лимона, зеленым горошком и сметаной. Ужин — Отварной рис, соус (свежие помидоры, тушеные с зеленью, под сырной корочкой).
  • 2 день. Завтрак — Творог, зеленый чай. Обед — Куриная грудка, фреш с овощами. Ужин — Гречка, томатный соус.
  • 3 день. Завтрак — Тосты с черным хлебом, сыром, кофе. Обед — Холодный суп с помидорами, огурцами, зеленью. Ужин — Индюшиная отбивная на пару, овощной фреш с чесноком и ложкой оливкового масла.

По отзывым девушек, экспресс-диета способствуют интенсивному снижению веса до 3 кг. К минусам похудения стоит отнести несбалансированность питания, поэтому длительность диеты не превышает трех дней.

Недельный рацион похудения с томатным меню должен обязательно включать дни с чередованием углеводной и белковой пищи. Выпивать стакан сока на ночь следует за пару часов до сна: благодаря мочегонному эффекту помидоров позднее принятие напитка грозит беспокойной ночью. Положительные отзывы о семидневном рацион говорят сами за себя, худеющие достигают стойких результатов похудения в виде гарантированного сброса веса 3-5 кг.

Семидневный рацион похудения с томатным соком:

  1. Отварная рыба – 700 г, фреш с помидорами – 1,5 л.
  2. Гречка – 700 г, овощной сок с томатами – 1 л.
  3. Творог – 500 г, помидорный смузи – 1,5 л.
  4. Любые овощи – 1 кг, напиток с помидорами – 1 л.
  5. Рис нешлифованный – 800 г, овощной смузи – 1 л.
  6. Филе курицы – 600 г, томатный соус + сок.
  7. Фрукты (исключение – бананы, виноград) – 1 кг, фреш с томатами – 1,5 л.

На 14 дней

Двухнедельная диета на томатном соке позволяет сбросить до 5-8 кг избыточной массы тела. Двухнедельное меню составлено на основе ежедневного рациона, включающего белковую, углеводную низкокалорийную пищу:

  • Завтрак – яйцо, тост с сыром и помидором, смузи, кофе.
  • Обед – томатный суп или приготовленное на пару мясо птицы, гречка, салат с помидорами.
  • Полдник – фреш с овощами, ломтик черного/зернового хлеба.
  • Ужин – запеченная рыба, рис, соус с помидорами и сыром.

Как сделать сок – рецепты приготовления в домашних условиях

Идеальным временем для похудения с томатным соком большинство диетологов называют конец лета – начало осени, когда свежие, созревшие плоды овоща так и просятся на стол (или в бокал с фрешем).

Как приготовить сок из томатов дома? Помидоры для сока выбирайте ярко-красного цвета, слегка переспевшие: они насытят организм ценной кислотой – янтарной, влияющей на процессы клеточного дыхания и ускорение метаболических функций.

Это интересно:  Гольфы от варикоза вен на ногах: цены, виды и использование

Рецепт томатного сока в домашних условиях:

  1. Томаты + зелень. Выложите 4-5 спелых помидор в стакан шейкера, добавьте ложку порезанной зелени. Взбейте на высокой скорости, вылейте в бокал.
  2. Томатный фреш с орехами, кинзой и оливковым маслом. Горсть нежареных орешков, 2 ст. ложки масла оливок, горсть кинзы и 5 небольших помидоров измельчите блендером. Этот вариант сока идеален для утреннего приема натощак: мягко очищая кишечник, он запускает обменные процессы, стимулируя похудение.
  3. Овощной микс на томатной основе. На стакан сока понадобятся: 3 помидора, стебель сельдерея, половинка огурца, болгарский перец (без семян и плодоножки).
  4. Чесночно-помидорный коктейль. Пропустите через соковыжималку 3-4 крупных помидора, добавив к смеси измельченный зубчик чеснока. Через пару минут процедите и выпейте этот витаминный эликсир для похудения.

Калорийность

Натуральный томатный сок – великолепный напиток, который насытит организм незаменимыми кислотами, столь необходимыми для расщепления жиров при похудении, микроэлементами и витаминами.

Такой сок большей частью является восстановленным – произведенным на основе сухого концентрата помидоров или томатной пасты. Проходя стадии термической обработки, напиток теряет часть полезных веществ, да и содержание соли в магазинном продукте высокое. Поэтому, для целей похудения отдайте предпочтение домашнему томатному соку, который готовят непосредственно перед употреблением.

Выпивая стакан свежевыжатого напитка, вы получаете 8,5 г полезнейших растительных углеводов, 1,5 г белков, 0 г жиров, а количество поступающих в организм калорий составляет 50 ккал.

Отзывы худеющих

Инга, 28 лет: Лишним весом не страдаю, но после праздничных дней хочется побаловать свой организм полезными продуктами и привести себя «в норму». Нравятся разгрузочные дни на томатном соке. Они идеальны для похудения на пару кг, да и очищают кишечник от шлаков очень мягко. Мой результат – минус 2,5 кг за 10 дней с тремя разгрузочными днями.

Лариса, 38 лет: Прочитала о пользе томатного сока при похудении. Выбрала помидорную диету с рисом: благо, домашнего сока у меня много. Голода при диетическом меню не чувствовала, но надоел очень рис. За неделю исчезли 5 кг, при этом хватало сил на постоянные тренировки, а настроение было отличным. Теперь я поклонница томатной диеты!

Ксения, 31 год: Результат похудения на томатном соке и гречке понравился, но все мои потерянные килограммы вернулись за месяц вновь. Чтобы опять не качать весы, решила перейти на сбалансированный рацион, устраивая летом разгрузочные дни на овощных фрешах. Обожаю свежевыжатый сок с сельдереем, томатами и болгарским перцем!

Польза и вред от употребления томатного сока

Вы когда-нибудь задумывались, в чем польза и вред томатного сока? Вкусный, питательный. Что еще нужно? Ученые же выяснили, что томаты содержат в себе огромное количество витаминов, минералов и других полезных веществ.

Причем при термической обработке его ценность не уменьшается. Укрепить здоровье можно кетчупом и томатной пастой. Давайте же познакомимся с этим чудо-овощем поближе и выясним, в чем же заключается его польза.

Состав томатного сока впечатляет. Мало встречается овощей, содержащих в себе столько полезных для здоровья веществ. В нем имеются минералы, витамины, органические кислоты, сахара и другие необходимые для здоровья вещества.

  • витамины – C, A, H, PP, E, B;
  • микроэлементы – железо, йод, кобальт, марганец, бор, медь, фтор, хром, рубидий, никель, молибден, цинк, селен;
  • макроэлементы – фосфор, натрий, хлор, калий, магний, сера, кальций;
  • органические кислоты – лимонная, яблочная, щавелевая, винная, янтарная, лизин;
  • сахара – фруктоза, глюкоза;
  • пигменты – ликопин;
  • пищевые волокна;
  • пектин.

Богатый химический состав объясняет полезные свойства томатного сока. Минералы и витамины выполняют важную роль в жизни человека. При их недостатке начинаются проблемы со здоровьем. Сахара восполняют энергетические затраты. Пищевые волокна способствуют насыщению. При всем при этом, томатный сок имеет низкую калорийность. Она составляет всего 18 ккал. Такая особенность делает его одним из продуктов, входящих в состав диет для похудения.

Полезные свойства

Чем полезен томатный сок для здоровья? В первую очередь он является источником необходимых для здоровья веществ, таких, как витамины и микроэлементы. Польза томатного сока заключается также в его способности оказывать антиоксидантное действие на организм, замедлять процессы старения. Этому он обязан ликопину.

Органические кислоты участвуют в регуляции кислотно-щелочного баланса, снижают риск развития онкологии, замедляют процессы старения. Пектин очищает сосуды от холестерина, токсинов, способствует пищеварению.

Томатный сок тонизирует, поднимает настроение, способствует образованию серотонина, который, как известно, является гормоном «счастья».

Доказана польза томатного сока для женщин. Он снимает симптомы ПМС, помогает пережить тяжелый климактерический период, тонизирует. Большое количество витаминов и минералов способствуют поддержанию красоты кожи, ногтей, волос. Также напиток замедляет процессы старения, способствует избавлению от лишних килограмм.

Польза томатного сока для похудения объясняется его химическим составом и низкой калорийностью. Пищевые волокна и пектин способствуют очищению, ускоряют обмен веществ, насыщают. Витамины и минералы помогают поддерживать здоровье, способствуют сжиганию жира.

Полезен томатный сок и для мужчин. Он защищает предстательную железу, помогает восстановить половую функцию.

Интересный факт! Вареные помидоры оказывается полезнее сырых! При нагревании в них увеличивается количество ликопина.

Применение

Польза и вред томатного сока в немалой степени зависят от способа его применения. Злоупотреблять им не стоит. Излишество еще никогда не способствовало здоровью. Не стоит также пить сок при некоторых болезнях и отдельным категориям людей.

Правила применения

Чтобы напиток принес пользу, а не навредил, необходимо соблюдать следующие правила его употребления:

  1. Его не стоит пить натощак. Кислоты, содержащиеся в нем, будут разъедать стенку желудка и могут способствовать развитию гастрита.
  2. Нежелательно совмещать помидоры с белками и крахмалами. Это будет способствовать развитию мочекаменной болезни.
  3. Лучше выпивать его за полчаса перед приемом пищи. Так он лучше усвоится, но при этом не навредит желудку.
  4. Не стоит злоупотреблять напитком. Норма – пара стаканов в день.
  5. Пить лучше несоленый сок, так он принесет больше пользы.
  6. При наличии хронических заболеваний перед употреблением желательно проконсультироваться с врачом.
  7. Томатный сок для похудения пьют между приемами пищи или же вместо них. От соли во время диеты следует отказаться.

Совет! Сок помидоров не стоит пить при болезненных состояниях. Он способен усиливать болевую чувствительность.

Противопоказания

Томатный сок можно пить не всем. При обострениях хронических болезней от него стоит отказаться, или же значительно сократить количество.

Рецепты приготовления

Сок из помидоров можно купить уже готовым в магазине, но большую пользу принесет собственноручно приготовленный напиток.

Сок томатный

Приготовить томатный сок достаточно просто при помощи соковыжималки или же блендера. Для этого плоды ошпаривают кипятком и снимают с них шкурку. Затем режут на некрупные куски и кладут в соковыжималку. Пить его лучше всего свежим, без соли, но можно на время поставить в холодильник. Перед употреблением нужно взболтать. Полезный напиток можно заготовить впрок на зиму. Для этого его доводят до кипения и горячим разливают по банкам. Закатывают при помощи машинки.

Томат с сельдереем

Сок томатный с сельдереем особенно полезен для здоровья. Для его приготовления понадобятся следующие продукты:

  • помидоры – 3 кг;
  • сельдерей – 1 кг.

Вначале следует подготовить овощи – снять кожицу с помидоров, очистить и нарезать сельдерей. Затем отжимают сок из томатов при помощи соковыжималки, выливают его в кастрюлю, туда же кладут сельдерей и доводят до кипения. Потом студят, протирают сквозь сито и вновь дают вскипеть.

Пошаговый рецепт приготовления сока из помидоров можно узнать из этого видео:

Томатный сок, его польза и вред для организма

На постсоветском пространстве помидор привыкли относить к овощам, в Европе – к фруктам, с точки же зрения ботаники, это ягода. Сейчас, по некоторым сведениям, томаты – самая популярная плодоовощная культура в мире.

Томатный сок – продукт переработки томатов и один из наиболее популярных напитков в мире. Большинство диетологов считают томатный сок очень полезным и рекомендуют регулярно его употреблять.

Польза любого продукта в первую очередь обуславливается его химическим составом. Содержание полезных веществ в соке зависит от вида томатов, места их произрастания, качества удобрений, технологического процесса производства конечного продукта и других факторов. На какие же химические вещества богат томатный сок?

Содержание полезных веществ

  • В 100 г томатного сока содержится около 1 г протеинов, около 3 г углеводов (в основном глюкозу и фруктозу) и почти не содержит жиров (0,2 г).
  • Продукт низкокалорийный (20 ккал / 100 г), но при этом питательный, так как содержит много пищевых волокон (0,8 г / 100 г).
  • Стакан томатного сока содержит до 10% дневной потребности организма в клетчатке. Кроме того, он отлично утоляет жажду.
  • макроэлементы (натрий, калий, кальций, магний, фосфор);
  • микроэлементы (железо, йод, цинк);
  • витамины (А, группы В, С, Е, Н, РР);
  • пектиновые вещества;
  • ликопин и другие каротиноиды

Содержание этих веществ в продукте определяют его полезные свойства и благоприятное воздействие на организм.

Полезные свойства томатного сока

Содержащийся в большом количестве в томатном соке калий способствует продуктивной деятельности нервной системы и нормализует сердечный ритм. Вместе с натрием регулирует водный баланс организма.

Магний необходим при синтезе протеинов, участвует во многих ферментативных реакциях. Он необходим для здоровья зубов, координирует сердечный ритм, вместе с кальцием участвует в процессе сокращения мышц.

Кальций оказывает влияние на свертываемость крови, может бороться с холестерином, обеспечивает нормальное функционирование эндокринной системы.

Фосфор участвует в формировании костей, координирует работу почек, деятельность нервной системы, участвует во многих реакциях метаболизма.

Железо необходимо для производства гемоглобина, миоглобина, а также некоторых ферментов.

Витамин А – антиоксидант, необходим для здоровья глаз, кожи, костей, нормальной работы иммунной системы.

Тиамин защищает клеточные мембраны от воздействия токсинов, участвует в белковом, углеводном, липидном обмене.

Рибофлавин участвует в синтезе многих ферментов, эритроцитов, антител.

Холин способствует снижению уровня холестерина, защищает мембраны клеток от повреждений, обладает антидепрессантными свойствами.

Витамин С необходим для роста и регенерации клеток кровеносных сосудов, костей и других тканей, способствует усвоению железа, укрепляет защитные свойства организма.

Пектин снижает уровень холестерина, улучшает кровообращение, работу кишечника, выводит из организма радиоактивные элементы, пестициды и другие вредные вещества.

Ликопин – мощный антиоксидант (помогает бороться со свободными радикалами). Ликопин также нормализует холестериновый обмени процесс пищеварения, укрепляет сосуды и иммунную систему.

Клетчатка способствует быстрому насыщению, контролирует уровень холестерина, выводит из организма токсины, способствует нормализации микрофлоры в кишечнике.

Противопоказания к употреблению

Также не следует смешивать томатный сок с белковыми и крахмалистыми продуктами, чтобы избежать образование камней в почках.

Не рекомендуют его пить в большом количестве натощак. Томатный сок отлично сочетается с другими овощами (не крахмалистыми), зеленью, а также с жиросодержащими продуктами. Следует отдавать предпочтение свежевыжатому соку.

Томатный сок и похудение

Томатный сок – отличный продукт при похудении по нескольким причинам:

  • имеет невысокую калорийность, при этом приятен на вкус, питательный и хорошо утоляет жажду;
  • нормализует обмен веществ;
  • благодаря наличию в составе клетчатки, пектина, витаминов группы В и других полезных веществ, улучшает процесс пищеварения и усваивания пиши;
  • улучшает настроение, так как способствует выработке гормона сератонина (что очень важно, ведь депрессивное состояние часто сопровождает процесс похудения).

Как приготовить томатный сок

Действительно, полезный томатный сок можно легко приготовить в домашних условиях с помощью блендера или соковыжималки. Вместо соли, для улучшения его вкусовых качеств, можно добавить шепотку черного молотого перца, базилик, другие овощные соки (моркови, болгарского перца, сельдерея).

Нормы потребления продукта

Для здорового человека как таковых ограничений по количеству потребляемого томатного сока нет. Диетологи рекомендуют выпивать 1-4 стакана в день.

Томатный сок лучше потреблять за полчаса до приема пищи, можно совмещать с другими соками, зеленью, овощами. Также можно добавить пару капель оливкового либо другого растительного масла – это улучшит усвоение бета-каротина.

Вводить томатный сок в рацион детям до года не рекомендуется. Так как томатный сок – продукт тяжелый для детской пищевой системы, то давать его следует в очень ограниченных количествах, разбавляя водой.

Использую все вышеперечисленные рекомендации, ежедневно потребляя томатный сок, вы не только не нанесете вреда вашему организму, но и получите огромное количество пользы. Главное, не забывать о чувстве меры, и о том, что ваш рацион должен быть разнообразным и сбалансированным.

Томатный сок – напиток любви

Тема овощей и овощных соков очень актуальна, особенно в зимний период, когда организму не хватает витаминов. Сегодня, дорогие читатели, мы с вами поговорим про томатный сок, польза которого состоит в наличии биологически активных веществ, которыми так насыщены сами плоды.

И знаете, что мне сразу вспоминается? Школьные годы… Буфет, где часто мы покупали томатный сок. И кто-то дополнял его котлеткой, кто коржиком, а кто и просто кусочком хлеба. И как же это было вкусно. То ли времена были другие, то ли сами продукты, да, наверно, все вместе.

История распространения томатов как пищевой культуры, очень интересна, на европейский континент они были завезены испанцами в середине XVI века из Южной Америки. Итальянцы называли их золотыми яблоками, а французы – яблоками любви, что на их языках звучит созвучно нашему помидору.

Это интересно:  Варикозное расширение вен у мужчин

В нашей стране томаты впервые появились в Крыму в XVIII веке, откуда постепенно распространились повсеместно. Очень долго европейцы не признавали помидоры пищевым продуктом, считая их не съедобными. Выращивали исключительно из – за красоты плодов и использовали в качестве растения декоративного.

Начиная с XIX века помидоры стали применяться в пищу, их вкус был оценен, и мы уже не представляем себе жизни без этих ярких, сочных и полезных овощей. Сегодня мы с вами поговорим о пользе томатного сока для организма и о том, какой вред они могут принести.

Томатный сок — польза и вред

Когда мы говорим о пользе этого сока, то подразумеваем натуральный сок, отжатый из свежих помидоров с мякотью, в этом случае он содержит все ценные питательные вещества, которыми так богаты сами плоды.
Сок, который продается в пакетах, не может быть полноценным, хотя и вредным его тоже назвать нельзя, это вполне приятный напиток с добавлением витаминов, но мы с вами будем говорить о соке натуральном.

Калорийность томатного сока

Состав томатного сока

В мякоти помидоров обнаружены различные ферменты, белки, аминокислоты, различные сахара, а также клетчатка и пектины. Уникален сок рекордным содержанием каротиноидов, среди которых можно выделить ликопин, неоликопин, проликопин, липоксантин, неуроспорин и фитоен. Эти важнейшие компоненты делают томаты одним из лидеров среди овощей по антиоксидантной активности.

Томаты богаты витаминами В1, В2, В3, В5, аскорбиновой и фолиевой кислотой, есть в них и витамины РР, Е, Н (биотин). Среди минеральных веществ главными в томатах являются соли железа, присутствуют и калий, магний, кальций, цинк, хром, фосфор. В томатном напитке содержится достаточно много различных органических кислот, обнаружены в плодах и высокомолекулярные жирные кислоты. В томатах содержатся сапонины, антоцианы, стерины, также важные для организма вещества.

Польза томатного сока для организма

Сок, отжатый с мякотью, обладает всеми полезными свойствами свежих томатов, в которых содержится огромное количество биохимических веществ, важных для нормального функционирование всех органов и систем нашего организма.

Давайте рассмотрим с вами подробнее, в чем польза томатного сока для организма человека. Среди полезных свойств наиболее важными являются следующие:

  • Антиоксидантные свойства сока говорят о том, что он способен замедлять процессы старения организма, а также противостоять свободным радикалам, разрушающим клетки нашего тела и приводящим к онкологическим заболеваниям;
  • Наличие в мякоти томатов пектинов говорит об очищающих свойствах томатного сока, он способствует выведению солей тяжелых металлов, холестерина и радиоактивных веществ;
  • Сок способствует нормализации всех обменных процессов в организме, что позволяет использовать сок томатов в диетическом питании;
  • Витамины группы В благоприятно воздействуют на нервную систему и психику человека, помогают справиться со стрессовыми ситуациями;
  • Томатный сок поддерживает иммунную систему благодаря наличию в нем аскорбиновой и фолиевой кислоты;
  • Усиливает пищеварительный процесс благодаря наличию ферментов;
  • Сок томатов благодаря большому количеству провитамина А хорошо влияет на зрение.

Большое количество выпитого томатного сока может снизить артериальное давление, поэтому людям с выраженной гипотонией его употребление нужно ограничить.

Предлагаю посмотреть видео о пользе и вреде томатного сока.

Польза для сердца и сосудов

Удачное соотношение калия и магния, аскорбиновой кислоты в напитке позволяет применять его для профилактики многих болезней сосудов и сердца. Магний и калий улучшают метаболические процессы в сердечной мышце, улучшают прохождение сердечного импульса, регулируют сердечный ритм.

Напиток полезен для сосудов, он укрепляет сосудистую стенку, снижает вязкость крови, не позволяет образовываться тромбам, нормализует липидный обмен. Все эти свойства важны для профилактики гипертонии, атеросклероза, стенокардии, сердечной недостаточности, инфаркта миокарда.

Для нервной системы и психики

Не зря французы в былые времена называли помидоры яблоками любви, в их мякоти содержатся вещества, которые усиливают выработку в организме человека серотонина, этот гормон называют гормоном радости, он стимулирует половую функцию, влияет на настроение, работоспособность, душевный подъем.

Людям, страдающим депрессией, наряду с медикаментозным лечением рекомендуется чаще пить этот замечательный напиток, насыщенный разнообразными витаминами. Иногда только благодаря питанию и изменению образа жизни удается выйти из депрессивного состояния.

Для кишечника

В чем польза томатного сока для кишечника? Такой вопрос часто возникает у тех людей, у кого томатный сок вызывает послабление стула. Это все очень индивидуально, но польза для кишечника есть, напиток обладает противовоспалительными свойствами, улучшает перистальтику кишечника, снижает процессы брожения, метеоризма и служит профилактикой запоров.

При сахарном диабете

Можно ли пить томатный сок при сахарном диабете? Это один из немногих соков, которые рекомендуется пить при сахарном диабете. Он содержит очень незначительное количество сахарозы, а сочетание входящих в него компонентов способствует снижению сахара в крови. Его желательно пить свежеотжатым и как можно чаще.

Томатный сок — польза и вред для печени

Томаты улучшают очистительную функцию печени, помогает справиться с воспалительными процессами и препятствует жировой дистрофии печени. Желчегонные свойства томатов могут быть полезными только в том случае, если они рекомендованы врачом по показаниям. Вредно пить много сока томатов при желчнокаменной болезни, так как движение камней по желчным протокам может быть опасным для жизни.

Польза томатного сока для женщин

Польза томатного сока для организма женщин в первую очередь в невероятно высокой его антиоксидантной активности. У тех, кто регулярно пьет сок и употребляет в пищу сами томаты, организм долго не стареет и снижается риск онкологических заболеваний в женской половой сфере.

Вещества, присутствующие в соке и мякоти томатов, очень хорошо омолаживают кожу и волосы, укрепляют кости. Пить соки полезно в любом возрасте, но особенно женщинам в период менопаузы, когда организм начинает стремительно стареть, да еще и повышается риск развития остеопороза, чреватого тяжелыми переломами.

И также мы с вами можем поделать маски. Более подробно о них я писала в статье Домашние маски для лица из помидора – универсальное средство для всех типов кожи

Для мужчин

Напиток содержит рекордное количество антиоксидантов, поэтому полезен мужчинам для профилактики аденомы простаты и рака предстательной железы. Томатный напиток снижает уровень холестерина, что предотвращает развитие атеросклероза, следствием которого является частый у мужчин зрелого возраста тромбоз сосудов, инфаркт и инсульт.

Томатный сок при беременности

Часто возникает вопрос, можно ли беременным томатный сок и как часто его пить. Беременным женщинам очень полезно пить разнообразные овощные соки для поддержания своего здоровья и здоровья ребенка, и сок, отжатый из томатов, не является исключением.

В нем много железа, что важно для профилактики анемии, кальций необходим для костной системы матери и ребенка, калий поддерживает сердечно – сосудистую систему, нагрузка на которую при беременности не малая. Пектины способствуют лучшему пищеварению, а витамины группы В поддерживают нервную систему женщины.

Так как напиток может спровоцировать аллергическую реакцию, злоупотреблять им беременным не стоит, достаточно одного стакана в день, и не каждый день его нужно пить, чтобы у ребенка не развился впоследствии аллергический дерматит.

Томатный сок для детей

Можно ли томатный сок ребенку, с какого возраста и сколько? В чистом виде сок из помидоров ребенку до 3 лет давать нельзя. Многие дают сок раньше. Но рекомендации врачей именно такие.

Вводить томатный сок в рацион детского питания нужно постепенно, в небольшом количестве, обязательно в сочетании с другими овощами. Например, заправить ложечкой томатного сока овощной суп или куриный бульон.

И надо знать, что томатный сок может вызвать аллергию у детей. Очень и очень будьте внимательны к этим моментам, особенно, если ребенок склонен к аллергическим реакциям.

Как пить томатный сок

Наиболее полезным является собственноручно отжатый сок, его можно отжать с помощи соковыжималки или использовать комбайн или блендер. Такой сок содержит максимальное количество необходимых для поддержания здоровья веществ.

Сохранить свежий сок на длительное время невозможно, его нужно выпивать сразу после приготовления. В сок не нужно добавлять ни соль, ни сахар, если он кажется вам очень пресным, выдавите в стакан сока небольшой зубчик чеснока.

Многие владельцы собственных участков консервируют различные соки, обеспечивая свою семью полезными напитками на всю зиму. При консервации часть витаминов теряется, но такой сок все равно остается очень полезным, ведь кроме витаминов в нем содержится множество необходимых для организма человека веществ, которые сохраняются при нагревании и даже при кипячении. А количество ликопина, обладающего мощными антиоксидантными свойствами, при нагревании даже увеличивается. Так что сок из томатов желательно пить круглый год.

Пить любые соки, в том числе и томатный, рекомендуется перед едой или через час – два после еды, нельзя запивать соками пищу, так как это может привести к брожению в кишечнике, повышенному газообразованию, расстройству стула и изжоге.

Так как томатный сок содержит органические кислоты, людям с повышенной кислотностью желудочного сока рекомендуется его пить через час после еды.

Как же быть с восстановленными соками, которые продаются в магазинах, могут ли они принести пользу? В таких соках в процессе изготовления концентрата происходит потеря части витаминов и других питательных веществ, но совсем бесполезным или вредным этот сок назвать нельзя. Нужно внимательно читать надписи на упаковке.

Сок должен быть натуральным, а это значит, что он содержит только концентрат, воду и сахар. Сахар добавляют обычно для консервации, иногда в такие соки добавляют лимонную кислоту и обогащают витаминами. Такой сок можно спокойно пить, не боясь пищевого отравления. Важным является и срок годности продукта.

Рекомендации диетологов и врачей как пить томатный сок с пользой для здоровья

Томатный сок в вопросах и ответах

Сколько томатного сока можно выпивать в день с пользой для здоровья?

Достаточно взрослому выпивать 2-3 стакана в день. Но нужно обратить внимание на противопоказания (см. ниже).

Можно ли из томатной пасты приготовить полноценный томатный сок?

Нет, нельзя, т.к. томатная паста проходит термическую обработку, что ведет к разрушению витаминов и минералов.

Могут ли помидоры и томатный сок вызвать обострение мочекаменной болезни?

Если пить сок в разумных пределах, то никакого обострения не будет. Более того, благодаря мягкому мочегонному действию, помидоры и сок способствуют профилактике камнеобразования.

Правда ли, что томатный сок помогает похудеть?

Включение томатного сока в рацион питания позволяет снизить общую калорийность дневного объема пищи. Но прямого действия на снижение веса томатный сок не оказывает. Используется только как вспомогательное средство.

Используют ли томатный сок для профилактики онкологии?

Да, используют. В помидорах есть большое количество ликопина. Доказано, что употребление продуктов, которые богаты ликопином, предотвращают такие заболевания.

Материал ответов на вопросы был использован из программы «О самом главном» в ответах врачей и диетологов от 17.03.2014 года.

Томатный сок. Вред и противопоказания

Напиток всей его полезности может вызывать аллергические реакции у людей, склонных к аллергии и имеющих индивидуальную непереносимость томатов. Вред может быть и в случае, если сок отжат из некачественных плодов или подвержен консервации с нарушением правил гигиены.

Вреден сок людям, страдающим артритом и заболеваниями почек, так как содержит в своем составе щавелевую кислоту. Нельзя пить сок при диарее и отравлениях, так как он может ухудшить состояние.

Абсолютных противопоказаний к его применению не так и много, к ним относятся:

  • язва желудка,
  • повышенная кислотность желудочного сока,
  • панкреатит,
  • холецистит,
  • мочекаменная болезнь,
  • желчнокаменная болезнь,
  • воспалительные заболевания почек и мочевого пузыря.

Если не злоупотреблять этим напитком, то стаканчик свежеотжатого сока никому не повредит, просто не нужно пить его на голодный желудок, если повышена кислотность или вы страдаете изжогой, нужно подождать час после приема пищи и выпить этот замечательный напиток.

Соблюдение меры в приеме любой пищи и любых напитков – путь к здоровому образу жизни. И также я приглашаю почитать мою статью Помидоры. Польза и вред для организма человека

Прием статей в весенний выпуск журнала «Ароматы счастья»

Дорогие читатели и блогеры, мы начали работу над весенним выпуском журнала «Ароматы счастья». Ждем интересных авторов. Прием статей идет до 10 февраля 2017 года. Я на днях нашла художника, уже получила согласие на оформление нашего журнала удивительными работами. Безумно счастлива! Начало положено!

Как стать автором журнала Ароматы счастья

И для души мы с вами послушаем Шуберт. Экспромт. Op. 90 No. 3 Исполняет В.Горовиц. Потрясающая запись.

В статье использовались материалы с сайтов:

«

Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий