Свекла обыкновенная — применение в медицине


Свекла обыкновенная ( Beta vulgaris ) — это овощная корнеплодная двухлетнее растение, относится к семейству маревых. В течение первого года свекла имеет вид розетки большого черешчатого листья с мясистым толстым корнем, который может иметь различную форму (округлую, цилиндрическую, овальную, коническую или помятого) и цвет. На втором году жизни посаженное в землю корни (плоды) образуют ветвистые, прямые цветоносные стебли с листьями. Цветы этого лекарственного растения двуполые, размещенные по несколько вместе. Плодами свеклы обычного является клубочки (соплодия).

Свекла обычный столовый выращивается по всей территории Украины как культурная овощное растение.

Химический состав свеклы обыкновенной

Лечебные свойства свеклы обыкновенной (столовой свеклы) обусловлены большим количеством физиологически активных полезных соединений. Их концентрация достаточно высока, поэтому это растение имеет лечебно-профилактическое значение. В состав столовой свеклы входят: сахароза, глюкоза, фруктоза, щавелевая, яблочная, лимонная кислоты, около 1% пектина, почти 2% белка, 0,01 мг% каротина, 10-15 мг% аскорбиновой кислота является, а также 0,02 мг % витамина В1, 0,04 мг% витамина В2, 40-45 мг% магния, более 1200 мкг / 100г железа, 140 мкг / 100 г меди. Кроме этого свекла обычный столовый содержит цинк, ванадий, марганец, бор, йод, кобальт, рубидий, фтор, литий, молибден, бетаин, соединения калия и красители.

Лечебные свойства свеклы обыкновенной и рецепты

Сок свеклы обыкновенной проявляет диуретическое, спазмолитическое и противосклеротическое действие. Он стимулирует процесс создания крови, улучшает секрецию желудочного сока и перистальтику кишечника, задерживает развитие в кишечнике вредных микроорганизмов, повышает прочность кровеносных капилляров, способствует выведению холестерина, снимает спазмы сосудов, помогает при опухолях, регулирует общий обмен веществ, улучшает работу половых желез и зрение. Также известно, что сок из свеклы обыкновенной проявляет противовоспалительное и ранозаживляющее действие.

Употребление столовой свеклы обыкновенной помогает при тиреотоксикозе, атонии кишечника, аритмиях, спастических колитах, гипертонической болезни, атеросклерозе, заболеваниях печени, хронических запорах. Как эффективное средство в борьбе с цингой применяется квашеная свекла.

В фармацевтической промышленности из корней этого растения изготавливают препарат под названием ацидин ( Acidin-pepsinum ), который улучшает перевариванию пищи.

Внутренне сок свеклы употребляют в виде напитка вместе с соками моркови и редьки. Напиток готовят из равных частей трех соков и принимают по 1 столовой ложке три раза в сутки. Такие лекарства помогают при железодефицитных анемиях. Также сок свеклы обыкновенной столовой пьют с медом в пропорции 1: 1, или вместе с соком клюквы в соотношении 2: 1 при спазмах сосудов, гипертонии, или в качестве успокаивающего средства. Для лечения гипертонии сок из свеклы принимают по полстакана три раза в день несколько дней подряд. Известно также, что сок этого лекарственного растения является прекрасным слабительным средством, как и салат из вареной корни столовой свеклы. Также известно, что свекла обычный помогает при раковых заболеваниях.

Наружно применяют свеженатертого корни свеклы , которые прикладывают к ранам чтобы ускорить заживление.

В значительном количестве употреблять свеклу не рекомендуется только при наличии почечнокаменной болезни и еще нескольких нарушениях обмена веществ.

Оцените статью
Лекарственные травы
Добавить комментарий